littlesheephotpot.com – Oatmeal, makanan berbahan dasar oat (Avena sativa), semakin populer sebagai pilihan sarapan sehat di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Bukan hanya karena rasanya yang mudah dikreasikan, tetapi juga karena kandungan gizinya yang kaya manfaat bagi tubuh. Berikut ini adalah fakta-fakta terbaru mengenai oatmeal berdasarkan penelitian terkini.

1. Kaya Serat dan Mendukung Kesehatan Pencernaan

Oatmeal mengandung serat larut bernama beta-glucan, yang sangat efektif dalam menjaga kesehatan pencernaan. Beta-glucan membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus, memperlancar buang air besar, dan mencegah sembelit. Penelitian dari The Journal of Nutrition (2024) menunjukkan konsumsi oatmeal secara rutin dapat menurunkan risiko gangguan pencernaan hingga 25%.

2. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah

Oatmeal tergolong makanan dengan indeks glikemik rendah hingga sedang. Kandungan beta-glucan memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Studi yang dipublikasikan dalam Diabetes Research and Clinical Practice (2023) menyebutkan bahwa penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi oatmeal secara rutin mengalami penurunan kadar HbA1c (indikator kontrol gula darah) hingga 0,4%.

3. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Oatmeal juga dikenal menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) tanpa mengurangi kolesterol baik (HDL). Beta-glucan membantu mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh. Menurut American Heart Association (2024), konsumsi setidaknya 3 gram beta-glucan per hari—jumlah yang bisa didapatkan dari sekitar satu mangkuk oatmeal—dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga 20%.

4. Mendukung Program Penurunan Berat Badan

Karena tinggi serat dan memberikan rasa kenyang lebih lama, oatmeal sangat direkomendasikan dalam diet penurunan berat badan. Oatmeal memperlambat proses pencernaan, membuat seseorang merasa kenyang lebih lama, dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Penelitian dari Obesity Reviews (2023) menemukan bahwa peserta yang mengganti sarapan biasa dengan oatmeal mengalami penurunan berat badan rata-rata 1,5 kg dalam 8 minggu.

5. Sumber Nutrisi Penting

Oatmeal mengandung berbagai nutrisi penting seperti magnesium, fosfor, zat besi, zink, folat, serta vitamin B1 dan B5. Nutrisi ini berperan dalam menjaga metabolisme tubuh DRAGON222, sistem imun, hingga kesehatan kulit.

Risiko Konsumsi Oatmeal yang Perlu Diwaspadai

Meskipun sehat, konsumsi oatmeal juga harus dilakukan dengan bijak. Oatmeal instan yang banyak beredar di pasaran sering kali ditambahkan gula, garam, dan bahan pengawet. Konsumsi oatmeal jenis ini secara berlebihan bisa menyebabkan kenaikan kadar gula darah dan hipertensi.

Selain itu, bagi beberapa orang dengan gangguan pencernaan tertentu, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS), oatmeal bisa menyebabkan perut kembung atau gas berlebih jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Tips Konsumsi Oatmeal yang Sehat

• Pilih oatmeal jenis steel-cut atau rolled oats tanpa tambahan gula.

• Tambahkan topping sehat seperti buah segar, kacang-kacangan, atau madu alami.

• Hindari penggunaan krimer atau pemanis buatan dalam sajian oatmeal.

• Konsumsi oatmeal sebagai bagian dari diet seimbang bersama protein dan sayuran.