littlesheephotpot.com – Spaghetti merupakan salah satu hidangan pasta asal Italia yang telah mendunia dan sangat populer di Indonesia. Tak hanya disukai karena kelezatannya, spaghetti juga menjadi menu favorit karena proses pembuatannya yang cukup mudah dan tidak memakan waktu lama.
Dengan bahan-bahan yang tersedia di pasaran lokal dan sedikit kreativitas, siapa saja bisa menyajikan spaghetti lezat ala restoran di rumah. Berikut panduan lengkap membuat spaghetti yang praktis dan menggugah selera.
Bahan-Bahan Utama
Untuk 2–3 porsi spaghetti:
- 200 gram spaghetti kering
- 2 liter air untuk merebus
- 1 sdm garam
- 1 sdm minyak zaitun (opsional)
Untuk saus bolognese (saus daging):
- 2 sdm minyak goreng atau minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 200 gram daging sapi cincang
- 250 ml saus tomat botol
- 2 sdm pasta tomat (opsional, untuk rasa lebih pekat)
- 1 sdt oregano kering
- ½ sdt garam dan merica sesuai selera
- Keju parmesan parut (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Spaghetti
1. Rebus Spaghetti
- Didihkan air dalam panci besar, tambahkan 1 sdm garam.
- Masukkan spaghetti, aduk perlahan agar tidak lengket.
- Rebus selama 8–10 menit atau sesuai petunjuk di kemasan hingga al dente (tidak terlalu lembek).
- Tiriskan dan beri sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan.
2. Tumis Bumbu
- Panaskan minyak di wajan.
- Tumis bawang bombai hingga harum dan layu, lalu masukkan bawang putih.
- Aduk rata hingga wangi.
3. Masak Daging dan Saus
- Tambahkan daging cincang, masak hingga berubah warna dan matang.
- Tuang saus tomat dan pasta tomat, aduk rata.
- Bumbui dengan oregano, garam, dan merica.
- Masak selama 5–7 menit hingga saus mengental dan meresap.
4. Campur dan Sajikan
- Tuang saus ke atas spaghetti yang telah direbus.
- Tambahkan keju parut jika suka.
- Sajikan hangat dengan taburan parsley sebagai hiasan (opsional).
Tips Tambahan
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan jamur, paprika, atau sosis ke dalam saus.
- Jika ingin versi vegetarian, ganti daging dengan jamur cincang atau tahu.
- Gunakan spaghetti whole wheat untuk versi yang lebih sehat.
Tren Kuliner: Spaghetti Makin Populer di Indonesia
Seiring tren makanan praktis dan sehat portalindonesiapintar, spaghetti makin digemari oleh keluarga muda di Indonesia. Banyak produsen lokal kini menyediakan pasta dan saus siap pakai, membuat hidangan ini makin mudah disajikan.
Bahkan di media sosial, konten resep spaghetti menjadi salah satu kategori kuliner yang paling sering dibagikan, menandakan popularitasnya yang tak lekang waktu.
Dengan resep sederhana dan rasa yang luar biasa, spaghetti bisa menjadi sajian favorit baru di meja makan Anda. Yuk, coba buat spaghetti sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!