XFY Holding Corporation（以下簡稱XFY）是一家主營小肥羊火鍋的管理公司，提倡一種健康、美味、快樂共用的火鍋飲食理念。LSXFY Toronto Inc. 是小肥羊火鍋在加拿大的唯一品牌代理商。2003年小肥羊火鍋在加拿大Toronto開設了第一家分店，憑藉獨特的湯底口味，和“不蘸小料涮火鍋”的全新、健康的飲食概念，小肥羊火鍋迅速獲得市場的認可和消費者的肯定。隨後小肥羊火鍋繼續開拓加拿大、美國、日本等市場。現在小肥羊火鍋擁有350餘家連鎖店，遍佈在美國、加拿大、日本、韓國、印尼和中國等不同國家。
通過多年的努力，小肥羊火鍋已形成自己的飲食和經營理念，快樂共用的就餐氛圍，優質的服務，新鮮美味的食品，不僅吸引了各地的食客，也給潛在的投資者一個創業機會。2008年XFY開始授權特許加盟小肥羊火鍋店，讓更多的顧客品嘗到美味、健康的小肥羊火鍋，讓更多的加盟商從中受益。小肥羊於2008年6月12日小肥羊在香港證交所隆重上市，從此成為一家世界矚目的特色餐飲集團。